ग्लाइसेरिल मोनोस्टीरेट

ग्लिसरीन का उपयोग अक्सर एक पायसीकारक और खाद्य योज्य के रूप में, सौंदर्य प्रसाधन और औषधीय पोल्टिस में एक पायसीकारक के रूप में, औद्योगिक रेशम तेल और वस्त्रों में स्नेहक में एक पायसीकारक के रूप में, और प्लास्टिक फिल्मों में एक एंटीफॉग और एंटीफॉगिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।

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विवरण

विवरण

उत्पाद का नाम: ग्लिसरील मोनोस्टेरेट
दिखावट: सफेद से हल्का पीला ठोस, सफेद पाउडर।
ईआईएनईसीएस संख्या: 204-664-4
सीएएस संख्या: 123-94-4
एमएफ: C21H42O4

प्रामाणिक होने का प्रमाण पत्र

सामान	विनिर्देश	परीक्षा परिणाम
उपस्थिति	सफेद पाउडर
मोनोएस्टर सामग्री (%)	90.0 मिनट.	99.18
आयोडीन मान (ग्राम/100 ग्राम)	3.0 अधिकतम	0.5
गलनांक (डिग्री)	60-70	64.5
जमना बिंदु (डिग्री)	150-165	162
एसिड संख्या (KOH, mg/g,%) के रूप में	6.0 अधिकतम	1.19
मुफ़्त ग्लिसरॉल (%)	1.2 अधिकतम.	0.74
हाइड्रॉक्सिल मान (मिलीग्राम KOH/किग्रा)	300-330	310
इग्निशन अवशेष (%)	0.1 अधिकतम.	0.05
सीसा (पीबी, मिलीग्राम/किग्रा के संदर्भ में)	1.0 अधिकतम.	<1.0
भारी धातुओं की सामग्री (Pb, mg/kg द्वारा)	10.0 अधिकतम.	<10.0
निष्कर्ष: उत्पाद उपरोक्त मानक को पूरा करता है।

आवेदन

भोजन और चिकित्सीय कवकनाशी

ग्लिसरील मोनोस्टेरेट का उपयोग भोजन और दवा के लिए कवकनाशी के रूप में किया जा सकता है, इसकी जीवाणुरोधी गतिविधि मजबूत, जीवाणुरोधी है।
स्पेक्ट्रम व्यापक है, इसका उपयोग मांस उत्पादों, डेयरी उत्पादों, बीयर, सोया सॉस और अन्य एंटीसेप्टिक्स के लिए किया जाता है। इसका उपयोग संतरे, आड़ू, लीची और अन्य फलों को संरक्षित करने के लिए भी किया जा सकता है।

पायसीकारकों

मिल्क कैंडी और बटरस्कॉच को अलग होने से रोकने के लिए कैंडी और चॉकलेट में उपयोग किया जाता है; चॉकलेट चीनी को क्रिस्टलीकृत होने और तेल और पानी को अलग करने से रोकें, कोमलता की भावना बढ़ाएं। ग्लिसरील मोनोस्टेरेट, जिसका उपयोग पेय पदार्थों में भी किया जाता है, वसायुक्त प्रोटीन पेय में मिलाया जाता है, जो स्थिरता में सुधार कर सकता है, तेल को तैरने से और प्रोटीन को डूबने से रोक सकता है।

उद्योग

प्लास्टिक फिल्म में, ग्लिसरील मोनोस्टेरेट का उपयोग एंटी-ड्रिप और एंटी-फॉग एजेंट के रूप में किया जाता है; प्लास्टिक प्रसंस्करण में स्नेहक और एंटीस्टेटिक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है; फार्मास्युटिकल उद्योग में सपोजिटरी और दवा वाहक के लिए आधार के रूप में।

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