सोडियम एसिटिक एसिड

मूल जानकारी

उत्पाद का नाम: सोडियम एसीटेट ट्राइहाइड्रेट

दिखावट: रंगहीन पारदर्शी क्रिस्टल या सफेद क्रिस्टलीय पाउडर

सीएएस संख्या: 6131-90-4

एमएफ: C2H3NaO2 3H2O

प्रामाणिक होने का प्रमाण पत्र

 पैकेजिंग और डिलिवरी

25 किग्रा/बैग में

1FCL=25MT बिना पैलेट के/24MT फूस के साथ।

आवेदन

1. बचत

खाद्य पदार्थों में सोडियम एसीटेट का एक मुख्य कार्य परिरक्षक के रूप में है। इसे प्रसंस्कृत मांस, पनीर और डिब्बाबंद सब्जियों सहित कई खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है। सोडियम एसीटेट बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकने में मदद करता है जो क्षति और संदूषण का कारण बन सकते हैं। यह इसे सुरक्षित शेल्फ-स्थिर खाद्य पदार्थों के उत्पादन में एक महत्वपूर्ण घटक बनाता है।

2. बेहतर स्वाद

सोडियम एसीटेट का उपयोग कई प्रकार के खाद्य पदार्थों में स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में भी किया जाता है। इसमें थोड़ा नमकीन और खट्टा स्वाद है जो किसी व्यंजन के समग्र स्वाद को बढ़ा सकता है। इसका उपयोग आमतौर पर चिप्स और पॉपकॉर्न जैसे स्नैक खाद्य पदार्थों में उनके स्वाद को बढ़ाने और उपभोक्ताओं के लिए उन्हें अधिक आकर्षक बनाने के लिए किया जाता है। इसके अतिरिक्त, स्वाद में गहराई और समृद्धि जोड़ने के लिए इसका उपयोग अक्सर सीज़निंग और सॉस में किया जाता है।

3. पीएच स्थिरीकरण

अंत में, सोडियम एसीटेट का उपयोग खाद्य उत्पादन में पीएच को स्थिर करने के लिए किया जाता है। यह एक प्रभावी बफरिंग एजेंट है जो अम्लीय खाद्य पदार्थों में पीएच स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद करता है। यह सलाद ड्रेसिंग जैसे उत्पादों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो पीएच स्तर ठीक से बनाए नहीं रखने पर अस्थिर हो सकते हैं और बैक्टीरिया के विकास का खतरा हो सकता है।
 

एसजीएस गुणवत्ता रिपोर्ट

हमारे बारे में

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