गैर डेअरी क्रीम

गैर डेयरी क्रीमर पाउडर एक नया उत्पाद है जिसमें मुख्य कच्चे माल के रूप में परिष्कृत वनस्पति तेल या हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल, कैसिइन आदि शामिल हैं। यह उत्पाद एक प्रकार का आधुनिक भोजन है और खाद्य उत्पादन एवं प्रसंस्करण में विशेष भूमिका निभाता है।

नॉन डेयरी क्रीमर पाउडर में वसा की मात्रा 5 से 82 प्रतिशत तक होती है। उपयोगकर्ताओं की विभिन्न आवश्यकताओं के अनुसार, उत्पादन प्रक्रिया अपने मानकों के अनुसार कम, मध्यम और उच्च वसा सामग्री वाले उत्पादों का उत्पादन कर सकती है। आवश्यकतानुसार तेल का प्रकार भी चुना जा सकता है।

गैर डेयरी क्रीमर पाउडर भोजन की आंतरिक संरचना में सुधार कर सकता है, स्वाद और वसा की मात्रा में सुधार कर सकता है, स्वाद को पतला, चिकना और गाढ़ा बना सकता है, और केक की संरचना को अच्छा बनाने और लोच में सुधार करने के लिए केक में इस्तेमाल किया जा सकता है; जब कुकीज़ में उपयोग किया जाता है, तो यह कुकीज़ के कुरकुरापन में सुधार कर सकता है और इसे चिकना करना आसान नहीं होता है। इसका उपयोग इंस्टेंट अनाज, इंस्टेंट नूडल सूप, आरामदायक भोजन, सॉस, चॉकलेट, चावल नूडल क्रीम आदि में भी किया जा सकता है।

नॉन डेयरी क्रीमर पाउडर भी कॉफी उत्पादों के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है, जिसका उपयोग विभिन्न पेय पदार्थों जैसे कि कॉफी पेय, दूध पेय, तत्काल दूध पाउडर, आइसक्रीम आदि का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।